Hva spiste de sovjetiske frontlinjesoldatene fra andre verdenskrig, og hvordan husket de de fangede tyske rasjonene?

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 00:14

Matforsyningen under den store patriotiske krigen spilte en viktig rolle. Tjenestemennene vil bekrefte at grøt og makhorka bidro til å vinne. I løpet av krigsårene ble det utstedt dusinvis av pålegg om levering i frontlinjen. Dietten ble beregnet ut fra typen tropper, kampoppdrag og steder. Normene ble analysert i detalj og justert med streng kontroll over gjennomføringen av høyere ordrer.

Den hardeste 1941 og strenge overholdelse av de etablerte kvotene

I den vanskeligste krigen i det 41. året ble dannelsen av en soldatrasjon preget av kaotisk natur på grunn av den katastrofale situasjonen ved frontene. Men selv under slike omstendigheter var kommandoen for Den røde hær nært engasjert i kvaliteten på maten til krigerne. Det ble etablert enhetlige kvoter, som ble beordret til å følge uansett suksess på slagmarken. I henhold til de etablerte normene må en voksen mann som befant seg i en kampsone og aktivt bevege seg langs fronten konsumere minst 2600 kcal per dag. I kampenhetene til Den røde hær var det i gjennomsnitt ca 3500 kcal per soldat. Noe lavere var normene for vakt, bakre militær og i kampenheter (opptil 3000 kcal), men i spesialiserte (for eksempel luftfartsstyrker og ubåtflåte) - de oversteg 4500 kcal.

Hva de spiste og funksjoner i spesiell troppemat

I henhold til det tilsvarende dokumentet ble tjenestemennene delt inn i kategorier, som hver stolte på sine egne forsyningsstandarder. For eksempel mottok en rød hærsoldat fra frontlinjen 800 gram rugbrød per dag (om vinteren, 100 g mer), et kilo poteter, 320 g kål, rødbeter, gulrøtter eller andre grønnsaker, 170 g frokostblandinger og pasta, 150 g kjøtt, 100 fisk og 35 g sukker. Dagpenger skyldtes mellomledere og ledende ansatte (pluss 40 gram smult eller smør, kaker, femti gram hermetisk fisk, tjue sigaretter eller 25 gram tobakk). Pilotene fikk mer grønnsaker, frokostblandinger, sukker og kjøtt. Kostholdet deres inkluderte også produkter som var sjeldne i den perioden: melk, cottage cheese, egg, rømme, ost. I marinen ble surkål, sylteagurk og fersk løk tilsatt daglig rasjon. Det er merkelig at røykfrie kvinnelige militære personell også ble oppmuntret med tilleggsprodukter - de fikk sjokolade eller søtsaker månedlig.

Det er verdt å huske om "Folkekommissærens 100 gram." Denne praksisen har forresten eksistert i hæren siden Peter den store. Når det gjelder den store patriotiske krigen, ble 100 gram gitt til militæret ved frontlinjen til mai 1942. I henhold til den neste ordren ble 200 gram allerede stolt på, men bare til frontlinjenes tjenestemenn i nærvær av suksess i fiendtlighetene. Resten mottok fra nå av People's Commissars bare på helligdager. Og i 1943 strømmet de bare inn de enhetene som deltok i offensive operasjoner. Videre var de militære frontrådene ansvarlige for rettferdig fordeling av vodka. Det er bemerkelsesverdig at vanligvis ikke vodka ble brakt til fronten, men ren alkohol. Og allerede avanserte formenn brakte den til den nødvendige konsistensen. Avskaffelsen av vodka i hæren skjedde etter den tyske overgivelsen i mai 1945.

Frontlinjelån og troféprodukter

En egen matvare for Den røde armé var utlånsprodukter - stuet kjøtt, hermetiske pølser, maismel, eggepulver og forskjellige suppekonsentrater. Tørre rasjoner ble også levert, men de ble hovedsakelig sendt til luftfartsenheter som NZ. Det var også trofématvarer. Innenriks tjenestemenn satte stor pris på den "tyske kvaliteten" på maten, så de brukte villig fiendtlige produkter. Pølser, hermetikk, sjokolade, nederlandsk ost var favorittpokaler etter vellykkede operasjoner.

En annen nyttig matkilde for russiske soldater var naturen selv, rik på naturlige gaver, som gjentatte ganger hjalp militæret med å overleve under de vanskelige forholdene i hverdagen i frontlinjen. Soldatene fylte opp kjelen med sopp, bær, vill honning, fisk, korn eller poteter fra forlatte åkre. Sivile ga også verdifull hjelp, mens de selv ikke fullførte. Folket samlet seg rundt den ønskede seieren, støttet hæren av all makt. På sin side hjalp soldatene de fredelige så godt de kunne. Det var vanlig praksis å be tjenestemennene om å grave opp en grønnsakshage, hugge ved eller reparere et vaklende gjerde. Til gjengjeld fikk soldatene gjennomførbare godbiter.

Rollen til det militære feltkjøkkenet på frontlinjen og kokkenes prestasjon

Som Grasshopper sa i den legendariske filmen "Only Old Men Go to Battle", er det mer behagelig for en soldat å være borte fra sine overordnede og nærmere kjøkkenet. Dette bekreftes også av de mange memoarene til veteraner i frontlinjen. I tillegg til at det første og hovedformålet med feltkjøkkenet var å opprettholde hærens vitalitet, var det noe annet. Selve bildet av henne var for soldaten en skygge av et godt matet fredelig liv. De samlet seg rundt feltkjøkkenet i pausene mellom kamper, stopper og omgrupperinger. Det var faktisk et utseende av et hjem i frontlinjelivet. I 1943 innførte ledelsen i Den røde hær et insignium spesielt for frontlinjekokker med et forgylt bilde av et feltkjøkken. Dette æresmerket ble tildelt de som i en vanskelig atmosfære, under fløyten av skjell og beskytning, matet soldatene i tide, leverte varm mat med te til kanten av frontlinjen.

Videre var fordelene til kokkene ikke alltid begrenset bare til utførelsen av deres direkte oppgaver av høy kvalitet. Noen av dem håndterte dyktig mer enn bare en sleiv eller en utskjæringskniv. Den militære kokken Ivan Pavlovich Sereda ble helten i Sovjetunionen. En gang forberedte han middag for soldater i Dvinsky -skogen og hørte lyden av en tysk tank som nærmet seg. Uten å nøle bevæpnet mannen seg med en øks og et rifle og klarte å fange fire fiendtlige tankskip.

I tillegg til mat hadde soldatene også rett til ulike belønninger. Inkludert alkohol. Og i dag krangler historikere om hva de egentlig var Folkets kommissærer hundre gram - et seiervåpen eller en "grønn slange" som disorganiserer hæren.