"Spise. Drikke. Arbeid ": 9 mest uvanlige yrker i verden av mat og alkohol

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 00:14

Som du vet, er alle yrker nødvendige og viktige, men noen gir liten glede, mens andre tvert imot gjør livet til et eventyr. Og hvis noen må stå hele dagen ved maskinen eller pore ved datamaskinen, eller løse andre (ikke mindre utmattende) oppgaver, tilbringer andre arbeidstiden på restauranter, smaker på drikkevarer og gourmetmat, eller på kjøkkenet og lager spiselige mesterverk. I vår anmeldelse - de mest interessante yrker fra det kulinariske feltet.

1. Sjokolade

Dette er kanskje det søteste yrket. Det er utbredt i Paris og Brugge, verdens anerkjente sjokoladehovedsteder, mens sjokoladeverksteder også finnes i andre land.

Chocolatiers lager sjokolade med forskjellige fyllinger, og lager også originale figurer av den, som selges som søte suvenirer.

2. Ost sommelier

Det virker som om yrket som sommelier er kjent for mange. Denne spesialisten er bevandret i alkoholholdige drikker, og oftest er hans viktigste oppgave å hjelpe klientene med å bestemme valget av ønsket drikke.

Nylig har yrket sommelier utvidet seg. Spesialister har dukket opp som er godt bevandret i sigarer, te, kaffe og ost.

Ost sommeliers er utdannet i Hannover, der det største ostesenteret i Europa ligger. Omtrent 40 spesialister blir utdannet årlig, og etterspørselen etter dem i europeiske land er stor. Ostsommeliers jobber på restauranter og i spesialforretninger; profesjonalitetskriteriet er evnen til å identifisere produkttypen etter lukt.

For å holde seg i form, unngår ost sommeliers røyking og minimerer alkoholforbruket. Dette bidrar til å opprettholde en klar oppfatning av smak.

3. Parmesan -lytter

Men dette ostefaget har ingenting med smaksprøver å gjøre. Parmesan er virkelig sjekket etter øret: et par slag med en sølvhammer, og en spesialist kan fortelle sikkert om ostens hode er moden. Metoden ligner på hvordan selgere av vannmeloner bestemmer bærens modenhet, men graden av tilberedning av parmesanlyttere er mye mer alvorlig.

4. Titester

Å kjøre te betyr ikke alltid å rote rundt. Titestere er spesialister som smaker te og bestemmer egenskapene til smak og aroma. De prøver forskjellige metoder for å brygge teblader for å utvikle en formel for å lage en perfekt deilig drink.

5. Burgerolog

De sier at burgere er dårlig mat. Men det er ikke sikkert om burgerologer får betalt ekstra for skade. Takket være burgerologer er det et stort utvalg av burgere i verden, og ikke bare banale kombinasjoner av rundstykker og koteletter. Disse ekspertene sjekker kvaliteten på ingrediensene, kommer med nye smakskombinasjoner, og på høyden av karrieren kan de bli en fastfoodrestaurant.

6. Ønolog

Ønolog er et ansvarlig yrke. En slik spesialist vet alt om hvordan man dyrker druer og hva slags vin man skal lage av denne eller den varianten. Ønologer overvåker drueplantasjer: de planlegger planting, gjødsling, innsamling.

7. Remuire

Kanskje kan yrket remuir kalles et av de sjeldneste i verden, siden disse spesialistene tar seg av flasker champagne. Lukkede flasker må ristes på en spesiell måte, slik at bunnfallet lett kan fjernes senere. Det er kundene som vet hvordan de gjør dette.

8. Cavist

Cavist er et annet "vin" yrke. Dette er en spesialist på lagring av drikke i vinkjellere. Belysning, fuktighet, temperatur, hyller og mye mer er hans ansvar.

Cavists jobber også i vinbutikker, de gir kunder råd om alle spørsmål knyttet til smak og kvalitet av vin.

9. Bartender

Bartender er hoveddrinken i baren. Disse spesialistene utfører ikke bare oppgavene til en bartender, men kommer også med nye kombinasjoner av smaker, velg cocktailer i samsvar med konseptet som institusjonen holder seg til.

Fra anmeldelsen de merkeligste yrkene i verden Du kan finne ut hvordan dinosaurmoppere, gummikyllingprodusenter og smaker til hundemat ser ut.