Hvorfor middelalderske munker ekskommuniserte ølelskere
Hvorfor middelalderske munker ekskommuniserte ølelskere

Video: Hvorfor middelalderske munker ekskommuniserte ølelskere

Video: Hvorfor middelalderske munker ekskommuniserte ølelskere
Video: Pine Review [Deutsch, many subtitles] Test des Open World Action Adventures mit dynamischen Stämmen - YouTube 2024, Kan
Anonim
I middelalderen kan selv øl forårsake krig
I middelalderen kan selv øl forårsake krig

I middelalderen var byen Wroclaw hovedstaden i Schlesien - en historisk region, hvorav deler nå tilhører Østerrike, Tsjekkia, Tyskland og Polen. Det er vanskelig å tro at myndighetene i Wroclaw på 1300 -tallet startet en krig mot øl, til tross for populariteten blant alle deler av befolkningen. På den tiden var den berusede drikken uunnværlig på fester, middager og offentlige arrangementer.

Johannes døperens katedral på øya Tumski i Wroclaw, tegnet fra 1700 -tallet
Johannes døperens katedral på øya Tumski i Wroclaw, tegnet fra 1700 -tallet

På midten av 1300 -tallet, i den bohemske byen Wenceslas, var det bare en institusjon der den berusede drikken ble brygget. Den lå i kjelleren rett i bystyret. Siden brygging var en veldig lønnsom virksomhet, ble rådgiveren enerett til å brygge øl. Etter navnet på den nærliggende bohemske byen Swidnica (Schweidnitz), fikk den berusende drikken Piwo Świdnicka.

Ølbryggingsprosess
Ølbryggingsprosess
Munkene drikker øl. Arturo Petrocelli
Munkene drikker øl. Arturo Petrocelli

Men snart hadde lederne i Wraclaw uventede konkurrenter. I 1380 flyttet flere bryggerimestere til munkene i katedralen St. Johannes døperen, som fremdeles dominerer øya Tumsky. Katedralen var omgitt av flere små klostre og hus av adelige familier. Dette stedet ble ansett som et viktig økonomisk sentrum i regionen, det var arbeid for bønder og håndverkere.

Middelaldersk munk som smaker vin eller øl, sent på 1200 -tallet
Middelaldersk munk som smaker vin eller øl, sent på 1200 -tallet
En middelaldersk munk brygger øl, 1506
En middelaldersk munk brygger øl, 1506

Øl har lenge vært en viktig del av kostholdet til middelalderske munker. Så, i postene fra VIII-IX århundrene. det nevnes at munkene drakk to eller tre liter øl om dagen: om morgenen, til frokost og ved lunsjtid. De spiste vin til middag.

Det skal mye bygg til for å brygge øl, og de fleste middelalderske bønder hadde ikke råd. Men munkene hadde mye råvarer, samt tid til å lage en beruset drink. Dette var forutsetningen for konflikten mellom bystyret i Wraclaw og ministrene i den romersk -katolske kirke, da erkebiskop Johann von Neumarkt lot munker og vanlige driftige mennesker brygge øl.

Klosterbryggeri på 900 -tallet
Klosterbryggeri på 900 -tallet

Wenceslas bystyre klarte ikke å godta tapet av enorme ølfortjenester, som utgjorde anslagsvis 30 til 50 prosent av byens budsjett.

Rådhusmedlemmer startet med diplomati. Rådet sendte representanter til munkene for å uttrykke misnøye med munkene. Det var også trusler om inndragning og sanksjoner. Videre ble klosteret, som stod på en elveøy i sentrum av byen, utsatt for en handelsblokkade.

Johannes døperens katedral på øya Tumski i Wroclaw
Johannes døperens katedral på øya Tumski i Wroclaw

Biskopen svarte med et interdikt, dvs. forbød gjennomføring av religiøse ritualer og tjenester i Wenceslas. Faktisk ekskommuniserte han byen fra kirken for å fortsette å selge øl.

Da vedtok bystyret å bruke makt. Men soldatene var til liten nytte. Krønikene sier at de, beruset, vandret rundt i Wenceslas gater og plyndret kirkens eiendom.

En vinbærer fra kjelleren serverer et glass til drikkerne i rommet ovenpå. Slutten av XIV århundre
En vinbærer fra kjelleren serverer et glass til drikkerne i rommet ovenpå. Slutten av XIV århundre
Inngang til Piwnica Świdnicka - en restaurant som ligger på stedet til bybryggeriet i Wrocław
Inngang til Piwnica Świdnicka - en restaurant som ligger på stedet til bybryggeriet i Wrocław

Selv en militær invasjon påvirket ikke biskopen. Til slutt veltet pave Gregor XII interdiken. Han bestemte også at munkene som bor på Tumskiy Island kan brygge øl, men bare for seg selv. Dermed ble byrådets monopol gjenopprettet. Og i bygningen av rådhuset er det fremdeles en kjeller, der det tidligere ble brygget øl. Det huser nå en av de eldste restaurantene i Europa.

Og i det russiske imperiet utviklet restaurantvirksomheten seg er også ganske særegen.

Anbefalt: