Art Rolls: Sushi Art av Takyo Kiyota
Art Rolls: Sushi Art av Takyo Kiyota

Video: Art Rolls: Sushi Art av Takyo Kiyota

Video: Art Rolls: Sushi Art av Takyo Kiyota
Video: Carole Lombard, William Powell | My Man Godfrey (1936) Romantic Comedy | Full Movie | Subtitled - YouTube 2024, Kan
Anonim
Sushi Art av Takyo Kiyota
Sushi Art av Takyo Kiyota

De siste årene har asiatisk mat blitt en del av vårt daglige liv, og japansk sushi har blitt like vanlig som italiensk pasta eller fransk bakverk. Imidlertid vet ekte sushispesialister å overraske ikke bare med en rekke fyllinger, men også med uvanlig rulle design … Mesteren i håndverket hennes Takyo kiyota fra Tokyo vet at å lage risruller med fyll er en ekte kunst, hvor fantasiflyten kan være ubegrenset.

På snittet av rullen kan du se et morsomt bilde
På snittet av rullen kan du se et morsomt bilde

Vi har allerede fortalt leserne av nettstedet Culturologiya. Ru om hva som skjer når amatører tar tilberedning av tradisjonelle japanske retter. Det er nok å huske det østeuropeiske Sushi -kunstprosjektet fra Clinic 212 -studioet, som demonstrerer sushi på en østeuropeisk måte, eller glødende GMO -fiskruller, som nylig har blitt en virkelig hit i amerikansk mat.

Takyo Kiyota lager uvanlig sushi
Takyo Kiyota lager uvanlig sushi

Takyo Kiyotas arbeider kjennetegnes først og fremst ved at de er tilberedt i henhold til alle reglene: kokken, som forventet, pakker alle ingrediensene inn i et blad av noriya (presset tang). Utad - en vanlig rett, men hvis du kutter "pølsen", vil du umiddelbart se et morsomt bilde. Enten det tradisjonelle "liker" fra Facebook, eller den moderne Apple iPhone - ingenting europeisk, som vi kan se, er ikke fremmed for artisten. Det er sant at det er bilder som skildrer karakterer fra populær anime.

Apple iPhone -formet mirakelrulle
Apple iPhone -formet mirakelrulle

Det er vanskelig å tro, men artisten legger ut de flerfargede riskornene nesten "blindt", fordi han på forhånd ikke kan forutsi hvordan det ferdige bildet vil se ut. Det minste skiftet eller feil trykkraft når du "vrir" - og mesterverket er borte. Takayo Kiyota innrømmer at det er umulig å "fikse" det ferdige bildet, så hun er alltid veldig bekymret når hun kutter rullen.

Japansk rett med europeisk mønster
Japansk rett med europeisk mønster

Takayo Kiyota kaller sine rundstykker "Nikkori-zushi", som bokstavelig talt betyr "smilende sushi." Faktisk har hun rett, fordi en slik tallerken virkelig jubler. For å "forevige" hennes kreasjoner har Takayo Kiyota laget et fotogalleri på bloggen sin og deler jevnlig nye bilder med Internett -brukere. Ideen om uvanlig sushi likte mange japanere og europeere, så håndverkeren utviklet til slutt sine egne mesterklasser, der hun snakker om kunsten å lage Nikkori-zushi.

Anbefalt: