Video: Louis XIV og måltidene hans: Solkongens utrolige fråtsing
2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 00:14
Navnet på den franske monarken Louis XIV assosiert med "gullalderen" for den monarkiske makten i landet. Under solkongen ble baller og festligheter holdt i virkelig kongelig skala. Mye har blitt skrevet om den uopprettelige appetitten til Louis XIV: ved et måltid spiste monarken utrolig mange retter.
Under Louis XIVs regjeringstid begynte rettsseremonien å få styrke, og da nådde rettsseremonien sitt høydepunkt. Hvert trinn måtte være strengt etikett. Det kongelige måltidet var intet unntak.
Det skal bemerkes at Louis XIV hadde en utmerket appetitt fra barndommen. Monarken ble født med to tenner, der alle så et godt tegn. Den våte sykepleieren alene hadde det vanskelig. Og i en alder av 40 år hadde kongen blitt praktisk talt tannløs, noe som imidlertid ikke påvirket appetitten hans på noen måte.
Umiddelbart etter oppvåkningen ble Louis XIV tilbudt en tinktur av salvie eller en kopp kjøttkraft på tom mage. Dette ga ham appetitt. Kongens frokost begynte klokken 12. Monarken spiste alene, men utrolig mange retter ble brakt til bordet hans. Først ble kongen servert en suppe med to kaponger (fetede kastrerte haner), en suppe med fire rapphøns, en kjøttkraft med kyllingskjell, en buljong med duer. Ofte helte kongen suppene i en bolle.
Dette ble fulgt av varmere. På bordet lå enorme porsjoner vilt, en fjerdedel av en kalv og en pate på 13 duer. Og til en matbit serverte de stekte kalkuner, agerhøner, kyllinger. Til dessert var det et stort kar med fersk frukt foran kongen, ved siden av en mindre bolle med tørket frukt, syltetøy og kompott. Monarken rørte sikkert ikke på noen av rettene, men han sendte jevnlig tjenere til kjøkkenet for å få mer.
Siden kongen i voksen alder sto uten tenner, tygget han ikke mat, men svelget den i biter. Denne måten å spise mat på ble kalt "Rabelaisian", med tanke på de umettelige karakterene til forfatteren Francois Rabelais "Gargantua og Pantagruel". Sammenlignet med Sun King's frokost, var det samme måltidet til faren hans, Louis XIII, ingen match. Monarkens far ble servert buljong, mykkokte egg og bakt epler eller kirsebær.
Solkongens neste måltid kom klokken 17.00. Louis XIV oppmuntret de som var like fråtserikere som ham selv. Hvis noen kunne spise hodet på en gris på en gang, ble han hedret med den kongelige favør.
Siden Louis XIV var katolikk, måtte han faste, som alle andre. Kongens avholdenhet besto av en suppe på bare en kapong, fire kilo kalvekjøtt, storfekjøtt og lam. I stedet for kjøttstek ble det servert fisk: en karpe, hundre reker, laks, to flyndre og flere andre typer fisk.
Omfanget av Louis XIVs måltider er nedslående. Men det var fortsatt et positivt øyeblikk i dette - monarkens irrepressible appetitt la grunnlaget for utviklingen av kulinariske herligheter i Frankrike.
I tillegg til det franske kjøkkenet, la Louis XIV grunnlaget for mote for sko med hæler og røde såler.
Anbefalt:
Hvorfor sønnen til Louis de Funes bare filmet med sin far og ikke oppfylte drømmen hans
Denne sjarmerende unge mannen med lure øyne snudde en gang hodene på kvinnelige filmgjengere. Men de "voksne" rollene til Olivier de Funes kan ikke huskes - det var de ikke. Siden det ikke var en eneste film hvor han ville vises uavhengig av Louis de Funes. Bare faren hans drømte om en strålende skuespillerkarriere for Olivier, de Funes Jr. selv satte seg et helt annet mål
"Hagen er verkstedet hans, paletten hans": Giverny -eiendommen, hvor Claude Monet hentet sin inspirasjon
Som de sier, det var kjærlighet ved første blikk. Da den berømte impresjonisten Claude Monet kjørte toget forbi landsbyen Giverny, ble han bedøvet av det frodige grøntområdet i området. Artisten innså at han ville tilbringe resten av livet her. Det var Giverny som ble hovedstedet for malerens inspirasjon, og hagene, som Monet tilbrakte halve livet på, ble i dag ansett som en virkelig skatt i Frankrike
Arkitekturens mesterverk som inspirerte Louis XIV til å bygge Versailles: Palais Vaux-le-Vicomte
Versailles -palasset dukket ikke opp ut av det blå - til tross for at det ble reist midt i myrene. Det har kanskje ikke dukket opp i det hele tatt - eller det hadde blitt annerledes hvis det ikke hadde vært et annet arkitektonisk mesterverk, anerkjent som en modell for fransk palass- og parkarkitektur og gjenstand for den voldsomme misunnelsen til kong Louis XIV. Selv om slottet Vaux-le-Vicomte ble skapt av en mann med et veldig tvilsomt rykte, ble det likevel en av de største kreasjonene til franske genier
Innlegg til minne om Patrick-Louis Vuitton: Det som fikk arvingen til motehuset til å begynne å lage de legendariske Louis Vuitton-posene
7. november 2019 døde Patrick-Louis Vuitton, arvingen til det legendariske franske motemerket. Han var grunnleggerens oldebarn og en verdig etterfølger av familiebedriften. Imidlertid innrømmet den berømte motedesigneren selv i sine intervjuer: han ønsket aldri å jobbe i dette området, dessuten svarte han med et kategorisk avslag på alle forsøk fra slektninger for å tiltrekke ham til motebransjen. Hva fikk ham til å gå inn i motebransjen, og hvordan klarte han å oppnå suksess på dette feltet?
Fra guvernør til dronning: mysteriet om favoritt og hemmelig kone til Louis XIV
Navnet på Françoise d'Aubigne er gjennomsyret av sagn. Og dette er ikke overraskende: denne kvinnen hadde en sjanse til å oppleve mye i livet sitt og tok seg fra en guvernør til den "svarte dronningen" i Frankrike. Svart - fordi Louis XIV var gift med henne i et hemmelig ekteskap. Françoise oppnådde mye: hun ble den offisielle favoritten til Solkongen da hun allerede var over 40 (!), Ble hans inderlige venn og rådgiver, endret livet radikalt på banen og hjalp til med å avlyse baller og festivaler i Versailles … Denne beskjedne måneden