Hvordan tjenerne Abrikosovs ble konditorer i det pre-revolusjonære Russland

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 00:14

"Crow's Feet" godteri, innsatser og små leker gjemt i søtsaker, sjokoladeharer og julenisser i folie - alle disse barndommens gleder ble oppfunnet på 1800 -tallet av en talentfull person og en unik vellykket forretningsmann, "gummy king" i Russland Alexei Ivanovich Abrikosov. Etter revolusjonen ble navnet på denne mannen ufortjent glemt, og hans hjernebarn, en stor konfekt bekymring, ble oppkalt etter formannen for Sokolniki District Executive Committee Pyotr Akimovich Babayev.

Det antas at det pre-revolusjonære Russland i det hele tatt ikke var et "land med uendelige muligheter", men talent, virksomhet og ærlig langsiktig arbeid, sannsynligvis under alle forhold bør føre til suksess. Et eksempel er gründeren og produsenten Alexei Ivanovich Abrikosov. Leverandøren av Court of His Imperial Majesty, styreleder i regnskapsbanken, styreleder i Practical Academy of Commercial Sciences og fungerende statsråd var overraskende barnebarn til en livegne. I følge familielegender var den talentfulle håndverkeren Stepan Nikolajevitsj så flink til å lage syltetøy og andre søte delikatesser at han i 1804 overbeviste elskerinnen om å la ham dra til Moskva for leie. Forresten, ifølge en av versjonene kommer navnet på Abrikosovene ikke fra navnet på deres favorittfrukter, men fra ordet "leie". Forretninger med grunnleggeren av dynastiet gikk bra, og snart kunne han fullstendig forløse familien og organisere en liten produksjon av søtsaker og syltetøy, som ble solgt i hans egen butikk.

Barna hans, som arvet farens virksomhet, var mindre heldige. I 1841 gikk de konkurs, eiendom gikk under hammeren for gjeld, og en av sønnene til en mislykket forretningsmann, Alexei, ble tvunget til å avbryte utdannelsen. Den unge mannen, lovende og drømte om et universitet, forlot Practical Academy of Commercial Sciences og gikk på jobb på kontoret til en sukkerleverandør han kjente. Den fremtidige berømte kjøpmannen fortvilet imidlertid ikke. Ved å utføre det lille arbeidet til en budbringer og portvakt, steg han gradvis til regnskapsfører og lærte samtidig alle vanskelighetene ved å gjøre forretninger. Fem år senere bestemte han seg for å starte sin egen virksomhet, og eieren hjalp ham til og med med et lån til den første konditorien.

Den unge mannen giftet seg dessuten overraskende godt. Noen ganger i livet kan det imidlertid hende at forretningsberegning og følelser ikke kommer i konflikt. Hans utvalgte, Agrippina Alekseevna Musatova, var datter av en tobakksprodusent. Hun brakte ikke bare mannen sin fem tusen rubler medgift, men ble også en ekte støtte i livet. Denne fantastiske kvinnen fødte 22 barn, hvorav 17 vokste opp, alle fikk høyere utdanning, og mange ble ekte stjerner. Det ser ut til at dette er nok for en person, men Agrippina Alekseevna forble i historien som skytshelgen, arrangør og verge for fødselssykehuset i Moskva, som fremdeles bærer hennes navn (fødesykehus nr. 6 oppkalt etter A. A. Abrikosova).

I mellomtiden vokste den unge forretningsmannens virksomhet. Fra et lite konditori ble han gradvis til et ekte imperium. Femti år senere, på slutten av 1800 -tallet, var Partnership of A. I. Abrikosov's Sons et av de tre største russiske konfektforetakene. I tillegg til fabrikken i Moskva, inkluderte den et nettverk av merkevarebutikker, engroslagre i både hovedstader og på større messer, en filial av fabrikken og en sukkerfabrikk i Simferopol, en eske og emballasjeanlegg. Suksess i denne vanskelige nisjen, der den unge Abrikosov umiddelbart møtte mange konkurrenter, forklares hovedsakelig av hans personlige egenskaper.

Fra de første dagene av arbeidet hans anså Alexey Ivanovich kvaliteten på produktene som det viktigste for produksjonen. Han krevde veldig strengt disiplin fra arbeidere, overholdelse av hygienereglene og upåklagelig utseende, han kunne sparke dem ut for fylla. Imidlertid var arbeidsforholdene gode på den tiden - lønningene var omtrent 550 rubler i året (dette var mye høyere enn gjennomsnittet), det var et system med monetære insentiver for mange års arbeid, og Abrikosov presenterte personlig spesielle medaljer. For arbeiderne ble det bygget sovesaler, hvor 1-2 personer bosatte seg i et rom eller et eget rom ble tildelt for en familie, et sykehus jobbet, og også, med omsorg fra Agrippina Alekseevna, en barnehage og et fødselssykehus.

En annen årsak til suksessen var kompetent bruk av reklame og, som de vil si i dag, en kreativ tilnærming. Det var Abrikosov som først kom på ideen om å sette små postkort, gåter og andre overraskelser i sjokolade (barna, som i dag, var glade for dette), han kalles også forfatteren av sjokoladekaniner i sterk folie - slik søte leker ble til og med samlet, de var så vakre. Og til slutt er alles fortsatt elskede "Crow's Feet". I tillegg til den unike oppskriften, er nøyaktig halvparten av suksessen til søtsakene forbundet med et uvanlig navn. Forresten, det er fortsatt ikke kjent nøyaktig hvorfor "potene". Det første alternativet vi kan se på antikke esker var Goose Noses. Uvanlig, men kundene likte det. Og eksempler på Abrikosovs kampanjer i dag kan dekorere lærebøker om markedsføring. For eksempel, før nytt år i 1880, dukket det opp en avis i avisene om at bare blondiner jobbet som selger i en butikk i Abrikosov, og bare brunetter i en annen. Selvfølgelig skyndte muskovittene seg å sjekke om dette virkelig var slik, samtidig som de kjøpte delikatesser til ferien.

Og likevel var Abrikosov -familiens viktigste prestasjon deres barn. Av de 17 avkomene fortsatte fire farens arbeid, noen ble leger og forskere. Etter revolusjonen forlot noen av etterkommerne Russland, men mange ble igjen og klarte å etablere seg i Sovjetunionen. For eksempel var barnebarnet oppkalt etter bestefaren Aleksey Ivanovich Abrikosov, en verdensberømt patolog, akademiker ved USSR Academy of Sciences, en av legene som balsamerte Lenins og Stalins kropper. Det er vanskelig å liste alle de berømte etterkommerne av dette verdige etternavnet, men flere kjente skuespillere kan nevnes. Andrei Lvovich Abrikosov, People's Artist of the USSR, kjent for oss fra filmene "Alexander Nevsky", "Ilya Muromets" og "Ivan the Terrible" ble utøver av rollen som Grigory Melekhov i den første filmatiseringen av Sholokhovs "Quiet Don" ", og sønnen Grigory Andreevich Abrikosov ble husket som atamanen Gritian Tavrichesky i filmen" Wedding in Malinovka ".

Da Abrikosovs i 1899 feiret gullbryllupet, samlet 150 mennesker seg for å gratulere dem - barn, barnebarn, oldebarn og deres slektninger. Barn på denne dagen ga foreldrene sine gullkroner dekorert med diamanter.

Les i fortsettelse av det "søte temaet": Den mest kjente "Alyonka", eller historien om en jente med sjokoladepakke