Hvem er de mystiske Picts of Scotland og hvordan de brygget den legendariske lynghonningen

2024 Forfatter: Richard Flannagan | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 00:14

I Skottland produseres en drink, oppskriften går tilbake til mer enn tusen år. Dette er en skotsk øl laget av lyng. Forfatteren til denne drikken tilhører de forsvunne menneskene - piktene. Folk i den eldre generasjonen vil nok huske den fantastiske, rørende balladen til R. Stevenson "Heather Honey", som ble oversatt av S. Ya. Marshak. Den nevner et mystisk folk - piktene, som bodde på territoriet til det moderne Storbritannia og Skottland.

Hvem er piktene

Kilden som inspirerte R. Stevenson til å skrive balladen var legenden "The Last of the Picts", skapt i middelalderen. Denne legenden ble overført fra generasjon til generasjon blant innbyggerne i Galloway County, som ble det siste stedet hvor piktene bodde.

Forskere kan frem til i dag ikke si noe sikkert om opprinnelsen til dette folket, om dets liv og tradisjoner. Det er heller ikke sikkert kjent hvor piktene forsvant.

Antagelig ble de assimilert i de skotske stammene (skottene), siden 10% av innbyggerne i Skottland finner de piktiske kromosomene i genene sine. I Irland har bare 3% av innbyggerne slike DNA -markører, og i England selv - bare 1% av innbyggerne.

Etter seg selv forlot dette fantastiske folket krønike om samtidshistorikere; dyktige steingraveringer; ord piktogram; steintårnene som ble bygget uten mørtel; og legenden om lyngdrikken fant de opp og forberedte fantastisk.

Krøniker om eksistensen av et mystisk folk

På Skottlands territorium, ifølge historikernes forutsetninger, dukket piktene opp i jernalderen etter å ha kommet dit fra de skandinaviske territoriene. Imidlertid er det versjoner av at de også kan være etterkommere av de gamle skyterne.

Det er ikke kjent nøyaktig hvordan piktene så ut. I noen kilder beskrives de som korte brunetter, og i andre - som staselige, høye, lyshårede mennesker.

Det som er kjent er at de dekorerte kroppen sin med vakre mønstre - tatoveringer. Dessuten gjorde både menn og kvinner det. Dette folket hadde ikke et eneste språk. Øyenvitner hevdet at de snakket minst to språk. Forskere forklarer dette ved at dette folket besto av flere stammer.

Og likevel er det en antagelse om at pikternes aristokrater stammet fra kelterne, og vanlige mennesker var etterkommere av et folk i slekt med baskerne.

Piktene bodde i tårn laget av steiner. Høyden på tårnene kan nå femten og til og med atten meter (som moderne fem- eller syv-etasjers bygninger). Det som er bemerkelsesverdig, disse tårnene, bygget helt uten festeløsning, av nøye monterte steiner, motstod angrepet av sterk vind og falt ikke.

Tilsynelatende hadde dette folket ikke et skriftspråk. På steinhellene som er igjen fra piktene, har dyktig utførte bilder av geometriske former, en halvmåne og forskjellige dyr blitt bevart.

Som de gamle krønikene vitner om, var piktene engasjert i storfeoppdrett, var dyktige sjømenn og drev handel. De viker ikke unna Picts og piratkopiering. Men deres viktigste kall er krig. Både menn og kvinner var dyktige, fryktløse krigere som skremte innbyggerne på De britiske øyer. Det var ekstremt vanskelig å konkurrere med dem i krigskunsten.

Romerne, som erobret Storbritannia, ble tvunget til flere ganger å sende titusenvis av legionærene sine for å bekjempe dem. Men piktene led bare et knusende nederlag fra vikingene på 900 -tallet. Det var begynnelsen på assimilering av dette folket i andre.

Etter nederlaget kom piktene seg aldri tilbake, spesielt siden kongen i Dal Riada (Skottland) Kenneth MacAlpin hensynsløst utryddet alle lederne for piktene. Han lokket dem til en fest, drakk dem fulle og avbrøt dem deretter. Han ble ikke engang stoppet av det faktum at moren hans var fra Picts.

Fantastisk drink av de gamle menneskene

De mystiske menneskene hadde en nasjonal drink, som ble tilberedt av lyngen som vokste på disse stedene overalt. Det ryktes at denne drikken fyller piktene med enestående styrke, mot og helse. Hemmeligheten med å lage en mirakeldrikk ble overført fra generasjon til generasjon og ble holdt i taushetsplikt for fremmede.

I oversettelsen av R. Stevensons ballade kaller S. Marshak drinken lynghonning. Men det ville være mer riktig å snakke om lyngøl (oversatt av K. I. Chukovsky), eller, som det nå kalles, på skotsk øl.

Oppskriften på tilberedningen gikk tapt, som historikere antyder, under erobringen av Skottland av Storbritannia. På den tiden var det strenge forbud mot nasjonale tradisjoner, og øl ble foreskrevet for å tilberede humle og malt. Bare i fjerntliggende fjellområder ble den tradisjonelle lyngdrinken fremdeles brygget. Men over tid gikk også hemmelighetene bak forberedelsene tapt der.

Gjenfødelse av en mystisk drink

Den seirende retur av skotsk lyngøl skjedde for bare 30 år siden - i 1992. Dette skjedde takket være Bruce Williams, eieren av et lite bryggeri i Skottland. I følge historien hans, i 1986, besøkte en ukjent kvinne bryggeributikken hans, som ba om hjelp til å lese en gammel oppskrift, som ble skrevet på gammelskotsk. Det viste seg å være en lyng ale oppskrift.

Damen var ikke imponert over oversettelsen, og hun dro og forlot oppskriften hos Bruce, som ikke kunne motstå, og bestemte seg for å lage en drink i henhold til en gammel oppskrift. Det tok seks lange år før, ved prøving og feiling, perfeksjonerte Williams drikken og satte den opp i industriell skala.

Bruce Williams fant ut at bare lyngtopper brukes til å lage drikken. Deretter tok bryggeren lang tid å velge den mest passende tiden for å samle råvarene. De høstede toppene på plantene ble først kokt for å produsere en vørter, som man ved slutten av koking ble tilsatt nyplukkede lyngblomster. Urten gjæres i to uker og får en deilig ravfarge, samt en unik myk smak. I dag er lyngøl en ekstremt populær og favorittdrink i både Skottland og Storbritannia.